Desde diciembre de 2008, se encuentra en ejecución el Programa de Innovación Territorial "Desarrollo, diversificación y encadenamiento productivo de tres PFNMs: Piñón, Morchella y Rosa mosqueta, en Lonquimay, IX Región, Chile".

PFNMs
Piñón PDF Imprimir E-mail
El fruto de la araucaria es el pehuén o piñón, es de sabor agradable y gran riqueza albuminosa. Este ha tenido tanta importancia en la dieta alimenticia de los pueblos originarios que todo un grupo se denomina “pehuenches”.
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Morchella PDF Imprimir E-mail
Las Morchella, colmenillas o cagarrias son hongos ascomicetos comestibles, caracterizados por poseer ascocarpos de aspecto reticulado. Son muy apreciadas por los gourmets franceses y españoles.
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Rosa Mosqueta PDF Imprimir E-mail
La Rosa Mosqueta, conocida como Rosehip en inglés, Hagebutten en alemán y Nypon en sueco es un nombre genérico que abarca muchas variedades distintas de rosa silvestre del género Rosa:
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