RESUMEN EJECUTIVO.

Respecto de las actividades desarrolladas por la Universidad de la Frontera, a  cargo del Profesor Renato Hunter, se informa que se  ha trabajado durante los meses del verano de 2010 y se terminó el molino y  dos hornos de leña. Respecto a los deshidratadores se espera la habilitación, para poder hacerlos en ese momento,  y no tener que almacenarlos.
Se hicieron pruebas del molino de piñón. La capacidad de los molinos es de 300 kg. Por  hora. Se  bajó potencia del motor para no provocar cortes.

De los Hornos se ha hecho prueba de temperatura (210 a 220º) se hizo pan y galletas. Si hay leña seca y buena se alcanza a llegar en 25 a 35’ a los 210º, y entre 15 y 20’ a los 180º. El horno tiene un sistema de aire caliente por medio de un ventilador que mantiene una homogeneidad de temperatura. Se ha probado con leña hualle y probarán otro tipo. No se puede poner eucaliptos,  porque puede fundir el hogar del horno. El rendimiento del deshidratador será de 250 kg.  por 12 a 14 hrs, y es casi igual al que tiene el Instituto de Agroindustria. Con los volúmenes que se proyectan la capacidad de carga de las máquinas está sobre lo proyectado.

Están listas las maquinarias para las salas de masas horneadas. Solo falta la cilindradora, que si no se encuentra una óptima en cuanto a volumen y precio se hará una.

La peladora está en diseño y la limpiadora está diseñada, pero a la espera de donde se instalará para construirla. Puede dar medidas de ancho y largo. Peladora: Diseño en mayo y prototipo en julio.


Respecto a las actividades desarrolladas por Bosque Modelo a cargo del profesional  Alex Jarpa, en el área de los recolectores; se informa que se adopto la decisión de incorporar a representantes de los recolectores a la mesa. Se les invito a reunión de Directorio del mes de mayo del presente año, donde se conto con el dirigente Sr. Mario Curical.


Respecto a las actividades desarrolladas por la Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Forestales, en el estudio de las áreas y condiciones de desarrollo de los productos forestales no madereros, se informa que la  producción de morchella fue muy baja en la temporada pasada. Las parcelas medidas no presentaron producto. Y por ello no se puede aportar datos al respecto. Los recolectores tienen registros históricos, donde se observa que los que habían recolectado 10 kilos secos año, recolectaron este año 600 gr. Como no hay datos no se puede establecer causas. Se analiza la presencia de morchella en bosques de araucaria asociado a lenga, sin embargo, es muy bajo en relación a Nothofagus.


Rosa mosqueta: se esperaba una buena producción, lo que se corroboró. Se comenzará la cosecha a fines de marzo y principios de abril, aunque está muy atrasada. No se ha hecho una evaluación, pero se ve que es mejor en términos de kilos por hectárea.


Piñón: el año pasado a esta fecha ya se podía monitorear. En escasos puntos se encontró semillas en el suelo, ahora casi todos están en los conos., no se han desgranado. Ello puede hacer subir el valor del kilo. Muchas cabezas quedarán arriba del árbol.


Respecto a las actividades desarrolladas por ASEMAFOR, asesor comercial del programa; se informa que se han firmado casi la totalidad de los contratos de comercialización con los emprendedores y esperan terminar esta gestión a más tardar al final del mes de julio.


Respecto al estado de avance de los emprendimientos, Bosque Modelo, informa que se va a realizar un levantamiento de todos ellos y se entregara un informe a la mesa directiva y a FIA.